Натурален български фъстъчен тахан - състав 100% цели фъстъчени ядки
Фъстъченият тахан е сравнително нов вид храна. Днес САЩ е страната с най-голямо производство и износ на фъстъци и фъстъчени продукти. Тахан от фъстъци или млени до еднородна гладка каша фъстъци. И след като те са ядки (макар и от семейство Бобови), а ядките са с висока масленост, то и тахана е маслен, гъса и с лепкава консистенция.
В чист вид тахана е неутрален, леко солен. То отваря път към разнообразни вариации, основно в сладката гама. Подправят го с мед, шоколад, плодови сиропи, кленов сироп.
- Р-кумаровата киселина, влизаща в състава на продукта от фъстъци, е решаващ фактор по отношение на превенцията от онкологични заболявания. Агентът проява най-силно антираковите си качества върху деликатната стомашна лигавица. В това отношение за фъстъченият тахан е установено, че е мощен превантивен фактор срещу рак на стомаха.
- Ресвератрол се съдържа в люспата и семето на гроздето и съответно – в червеното вино. Освен гроздето, още две дузини растения изработват това вещество, когато попаднат в екстремни условия. Те го синтезират в отговор на стреса и той им помага да се приспособят. Същото е действието му и по отношение на човека, установяват изследователи. Веществото му помага да противостои на ред извънредни обстоятелства, каквито за тялото са редица промени, включително повишената температура и гладът.Ресвератрол е другата ефективна съставка в тахана, която се грижи за сърцето и неговата функция. Продуктът има предпазващ ефект по отношение на сърдечните проблеми. Той се дължи и на комплекса от поли ненаситени мастни киселини. Сред тях се открояват и ценни омега шест. Ценни са и за редуцирането на кошмарния лош холестерол. Но наред с това не бива да се забравят и наситените мастни киселини, които са провокатор на холестерола. Съдейства за укрепване на сърцето и венозните съдове. При понижение на налягането и наличието на анемия Тахан също е изключително подходящо.
- ресвератрол забавя стареенето. Започнахме с виното, защото то привлича вниманието към мистериозното вещество, заради което нации като французите се хранят мазно, но имат прекрасно тегло и дълголетие. Полезните свойство на ресвератрола са свързани с неговата способност да активира ензима (някои го определят като ген) silent information regulator, което от английски се превежда в смисъл на задържана, премълчана информация. Този ензим или ген от 10 години насам се свързва с дълголетиетол. Действа тонизиращо върху половата система при мъжете. Таханът от фъстъци е ценно и за хормоналния баланс. Мускулната умора и ставните болки също отшумяват бързо благодарение на него.
- Кожни наранявания и травми се повлияват успешно от фъстъченият тахан.
- За пречистване не само на черния дроб, но и на кръвта и кожата.
За да помогнете на тялото си да преодолее тези проблеми или просто да се предпази от тях, достатъчно е трикратно да приемате по лъжица от пастата. Подчертаваме, че това е в сила единствено, когато се консумира натурален и с доказано качество продукт.
- За витамините в тахана може да се каже, че те са в изобилие. Чрез консумацията на сто грама от него човек може да си набави половината от дневната доза на витамин Е, една втора от витамин В3 и по една четвърт от витаминните елементи под номер четири и пет от същата група. Витамин В4, познат ни още като холин, също присъства в състава на фъстъчената паста. Микроелементът предотвратява проблеми с жлъчкта и подкрепя молекулният и фосфолипидният синтез.
- Витамин Д е друг ценен компонент от витаминния състав, който съдейства за изграждане на хрущялната тъкан и стопира онкологични и ендокринни патологии.
- От минералите в тахана най-атрактивни са селенът, манганът, калият, цинкът, желязото, калцият и магнезият.
- Таханът от фъстъци подкрепя ендокринната функция и заради съдържанието на йод;
Още полезни свойства на фъстъчения тахан:
- свързва и неутрализира свободните радикали;
- свежда до нормалното липидите, в частност холестерина в кръвта;
- разрежда кръвта, поддържа еластичността на съдовите стени;
- поддържа еластичността на кожата, възстановява колагеновите влакна и стимулира растежа им, подмладява кожа – коса – нокти;
- оказва антиалергично действие, неутрализирайки отделянето на хистамин;
- подобрява паметта, подобрява противопоставянето на организма на стреса;
- снижава нивото на захар в кръвта;
- изостря зрението.
