Забележка: Това описание е преведено автоматично на български език.
Шнапсове и ликьори Дестилиране, приготвяне, подаряване Алкохолът придружава човечеството от много дълго време: от медовината на германците, през бирата на египтяните, до виното и сайдера от Средновековието. Оттогава човекът се опитва да концентрира алкохола и да го консумира като ракия. С развитието на дестилационните апарати през Средновековието се развива културата на дестилиране на шнапс: алкохолът може да бъде концентриран чрез дестилация, а летните плодове да бъдат консервирани с този алкохол като ракия за зимата. С това ръководство за дестилиране и приготвяне на шнапсове и ликьори, ние искаме да допринесем за запазването на тази култура, или по-скоро да култивираме дестилирането и приготвянето на спиртни напитки като удовлетворяващо и устойчиво хоби. След кратка история на дестилирането на шнапс, професионалистът в областта на аутдора и самозадоволяването Карстен Боте, както обикновено, обяснява ориентирано към практиката използването на дестилатори, предава основни знания за производството на алкохол, обяснява аспектите на безопасността при икономическото и правно разпространение на самопроизведен алкохол. Множество рецепти допълват това задълбочено ръководство: - Ябълкова каша - Сливова каша - Крушова каша - Захарна каша по примера на Moonshine - Приготвени шнапсове - Тирличев шнапс - Водка-смокиня - Ябълков пай-шнапс - Шнапсове от сняг - Шнапсове - Шнапс Меча лапа - Ликьор от касис - Ликьор от трънки - Ликьор от глухарче - Ликьор от червено френско грозде - Ликьор от бъз - Ликьор от къпини - Ликьор от див чесън - Ликьор от елхови иглички - Бърз ликьор - Руски ликьор - Ликьор от орехи - Ликьор от печена ябълка - Бирен ликьор - Облагородяване на чисти шнапсове - Уиски - Джин - Специалитети - Огнена боула - Маслен ром - Хъдсън Бей ром - Ромтопф - Шунтертрапер Ръководството за шнапсове и ликьори също така съдържа много съвети и трикове за съхранение на спиртни напитки, за това дали са подходящи за подарък или продажба и как най-добре да се закрепят домашно приготвени етикети. Заключение: едно изцяло успешно ръководство по темата за шнапсове и ликьори със страхотни рецепти и ценни съвети за процеса на приготвяне. 128 страници, меки корици, 183 x 225 мм, ISBN 978-3-95843-579-7
